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養殖水體的PH值是影響養殖魚蝦類攝食、生長的重要因子之一，穩定的PH值是保證穩產、高產的重要手段。魚蝦對PH值的適宜范圍是6.5—8.5之間。精養池塘一般控制在7—8.5之間在此范圍內水生動物生長快，餌料系數低，反之則生長緩慢，餌料系數偏高。在實際養殖中要確保水體的對PH值的適宜范圍是6.5—8.5之間。精養池塘一般控制在7—8.5之間，在此范圍內水生動物生長快，餌料系數低，反之則生長緩慢，餌料系數偏高。在實際養殖中要確保水體的應有足夠大的緩沖能力，總堿度以大于1毫克當量/升為好。

    決定精養池塘水體PH值因素很多：土壤的酸堿度、入池酸雨、水產養殖動物、植物、藻類、浮游動物的呼吸作用、增氧機的增氧作用和水體總硬度等。

    在沒有外來水污染的情況下，最主要的是水中游離的二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統，以及水中有機質的含量和它的分解條件二氧化碳的增減是由水中生物呼吸作用，有機質氧化作用和植物光合作用的相對強弱決定的。

    養殖水體PH值的日變化規律：一般情況下，日出時PH值開始逐漸上升，到下午4：30—5：30左右達最大值，接著開始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循環往復。PH值日常變化幅度是1—2，若超出此范圍，則此水體有異常情況。PH值的日變化規律是因為浮游植物進行光合作用需要吸收二氧化碳，從而影響到PH值的日變化。掌握PH值的日變化規律對養殖管理有重要的指導意義和利用價值。

    水體總硬度主要指水中鈣、鎂離子的綜合；水體總堿度主要指水體中碳酸氫根等弱酸離子的總和。水體總硬度和總堿度的度量單位均以鈣的形式表示，即德國度，1°相當于1L水含有10mg CaO。鈣是動物骨骼和植物細胞壁的重要組成部分，鎂是水生植物、藻類參與光合作用的葉綠素的重要組成部分。水的總硬度和總堿度最佳保持在12°（即120mg CaO/L)，若其低于5°，水體不穩定，海淡水動植物生長緩慢；其低于3°，藻類易發生倒藻現象。

    （1）養殖水體PH值過低的原因及調節。如果一個養殖水體PH值偏低，又沒有外來的特殊污染，可判定這個水體有可能硬度偏低，腐殖質過多，溶解二氧化碳偏高和溶氧量不足，同時也可判斷這一水體植物光合作用不旺或者養殖密度過大。微生物繁殖受到抑制，整個物質代謝緩慢。調控措施有：

        a、因酸性土壤造成的PH值偏低，在清塘時加大生石灰用量在養殖期內，少量多次使用生石灰進行調節。使用生石灰作用：

    ①中和過量的酸物質，提高PH值，沉淀有毒金屬離子，提高緩沖能力。

    ②提高底泥的鹽基礎飽和度，促進有益微生物活動，加速有機物分解。

    ③促進動植物營養物質如Ca、Mg離子的循環利用。

    ④促進水體中有機物、懸浮物凝結。

        b、因大量有機質分解造成PH值偏低的池塘，①可潑灑生石灰使水體PH值升高到7.5以上或用“復合氨基酸鈣寶”1-2KG/畝·米潑灑。

    ②再使用“復合枯草芽孢桿菌”200-250g/畝·米、“復合芽孢桿菌”150-200g/畝·米、“活菌王”1-1.5L/畝·米、“EM菌王”1-1.5L/畝·米等產品促進有機物分解，阻止其形成腐敗物。

    (2) 養殖水體PH值過高的原因及調節：當水體PH＞9.0時，易產生高堿中毒，使氨的毒性增加引發病害。導致水體PH值過高的主要原因有：A.引入高PH值和高堿度的水源。B、過多使用石灰清塘所引起。C、水中CO2大量逸散入空氣中引起的。在沒有外界因素影響下，藻類、水生植物（特別是硅藻）在春夏高溫陽光充足的情況下，繁殖過快，進行強烈的光合作用耗水體中大量CO2，使水體PH值劇烈升高，呈強堿性。

調控措施有： 

       a.不引入高PH值和高堿度的水源。引入優良水質的水源進行換水，每天排出量和進水量各10-20公分水位，有條件可一天24小時進水（如用井抽水），排水可早晚各排一次，排底部水較好。 

       b.當天晴下午，用“解毒降堿靈”250-500ml/畝*米加水全池潑灑，視PH值的高低連用2-3天，建議少量多次。再使用“碧水安三代”250-500ml/畝·米。當PH＞9.5時，可加倍使用。

       c.若測氨氮≥0.8mg/L且PH＞9.0的水體（一般在剛進水未放養的池中出現此種情況）。在晴天上午用“亞硝氨凈”250-500g/畝*米加水全池潑灑。氨氮≥1.2mg/L時，可加倍使用。當天下午，再如b方案解毒降堿。第二天，晴上午，根據水色來調水、補菌，培養藻類。如下：若水色偏黑或黃或紅，可用好水好漁+“活菌王”或“EM菌王”0.5-1L/畝*米+“復合芽孢桿菌”或“復合枯草芽孢桿菌”100-150g/畝*米+“氨基酸速肥王”0.5-1L/畝*米混合浸泡2-3小時后全池潑灑。

d.在養殖過程中，特別在大雨過后，也會出現PH≥9.0且亞硝酸鹽≥0.2mg/L，用如上方法處理效果較好。

     (3) 若PH變化過大，水的總硬度和總堿度過低，水質分層發生倒藻現象，解決方案如下：晴天上午，投喂2小時后，“鈣鎂速補”或1-1.5kg/畝*米+“氨基酸速肥王”0.5-1L/畝*米+“活菌王”或“EM菌王”0.5-1L/畝*米混合浸泡2-3小時后全池潑灑。若水色偏黑或黃或紅且懸浮顆粒較多，如上再添加“復合芽孢桿菌”或“復合枯草芽孢桿菌”100g-150g/畝*米+“活力爽”100-200ml/畝*米，混合浸泡2-3小時后全池潑灑。