《寻(xún )味(wèi )顺德》由创作(👓)《舌尖上的(🎾)中国(guó )》的主力团(tuán )队担(🔔)纲制(zhì )作，《舌尖》系(xì )列片总导演、央(yāng )视纪录频道(dào )项目(mù )运营部主任陈晓卿担任该片总顾问，《舌尖(jiān )(🏻)》第二(èr )季(🐨)之《秘境》的导演刘硕和(hé )(🐩)费牖明共同执导；(🐡)著名配音(yīn )表演艺(⏲)术(shù )家、《舌尖》系列片解(jiě )说李(🍽)立宏(🔞)担任解说；国内一流(liú )的(🆙)文化学、(🔥)人类(lèi )学等(⏳)诸多领域的(🔲)专(👛)家(🕕)学者(zhě )和美食达人组成(chéng )庞大的顾(gù )(🧘)问团队，为(wéi )该片奉献了绝佳的创意(❄)和(hé )专业的(🧥)支持。
“今(🚖)天是谷(♿)雨，一(yī )年前这部(🛍)纪录片在顺(shùn )德开始拍摄(shè )。我们走(👐)遍(biàn )了(le )大街(jiē )小巷，每(🐎)天都能(néng )感(gǎn )受(🍑)到顺德(📦)带给我们(men )的惊喜。”刘硕和(💻)费牖明说(🈲)，积累了36,000分钟的(🔉)原(yuán )始素材(👌)，最终精剪(jiǎn )出150分钟(zhōng )的《寻味(wèi )顺(🚇)德(dé )》，这其间(jiān )(🖌)，摄制团队经(jīng )(💃)历了很多(🤮)意想不到的(🗻)艰辛。“在三(🧜)集的纪录(🗒)片中(zhōng )，我们不仅(💦)要讲述(shù )珠三(🚩)角的悠久传统(🔡)，向祖先的智慧致敬，更重要的是表(biǎo )(🍶)达一个主题(tí )：在美食传统(🈳)中寻(👄)找前行的力量。”他(📏)们表示，作为《舌(shé )(📐)尖(jiān )》第(dì )二(😞)季的导演(yǎn )(🐆)，创作《寻(🐮)味顺德》是又(🔹)一次(🚁)难(🗼)得(🀄)的历练机(jī )会，系统学习了媒体纪录片(piàn )的(📢)模式化制作(zuò )，真(📊)正(zhèng )(🐋)做到在创作的(🗣)各个环节都符合纪(🧔)录片(piàn )国际化的(de )规范(fàn )和(hé )标准。