擅于(yú )以传统中国菜(㊙)式为灵感，运用天马(🍄)行(háng )空的想(👃)象力(🔔)，给每一位(😍)到访食客(kè )特别的回忆。”谭绮文（DeAille Tam），出生于中国(guó )香港，成长于加拿大(dà )，目前在上海(hǎi )主(🚶)理创意(yì )中(💯)华(😝)料理。2018年(🤔)，成(🔍)了中(zhōng )国首位(🔤)米(👌)其林摘星女主厨(chú )。
2019年，谭绮(🌮)文（DeAille Tam）受邀参(cān )加(🍏)深圳卫视最新(xīn )推出的街头美食探索纪录片《早点江湖》的(😫)拍摄。半年(nián )来(lái )，随着摄制组(🥘)穿梭于(🚖)杭州(zhōu )、澳门(mén )(🈲)、开封(🎆)、荆州，凭着星级(jí )主(🏈)厨(chú )的(👶)专业精(jīng )神和敏锐(☔)嗅觉，探(🚄)寻那些(xiē )街头巷尾的(de )(⏫)传统早(zǎo )点(🎁)铺，发掘大(🗄)隐于(🀄)市的江湖(hú )高手。