擅于以传(chuán )统中国(🙄)菜(cài )(㊙)式为灵感，运(yùn )用天马行(háng )空的想象力(🔔)，给每一位(😍)到(dào )访食客(kè )(🏯)特别(🎋)的回忆。”谭绮(🤖)文（(🕯)DeAille Tam），出生于中国香港，成长于加拿大(👪)，目前(🃏)在(zài )上海主理创意中华料(liào )理。2018年，成了中国首位(🔤)米其(qí )林(lín )摘星女主厨(💸)。
2019年(nián )(🍐)，谭(tán )绮文(wén )（DeAille Tam）受邀参加深圳卫视最新推出的街头美食探索纪录片《早点(diǎn )江(🤟)湖》的拍(😇)摄。半年来，随(suí )着(🌥)摄制组穿梭(suō )(🤬)于(🚖)杭州、澳(🚞)门、(😳)开封、(🖨)荆州，凭(píng )着星级(jí )主厨(chú )的专业(yè )精神和(hé )敏锐嗅觉(🐣)，探寻(🤩)那(🐎)些街头巷尾的传统(📦)早(zǎo )点(diǎn )铺，发(👂)掘大(dà )隐于市的江(💻)湖高(gāo )手。