擅于以传统中国菜式(shì )为(wéi )灵感(gǎn )，运用天马行空的(🤷)想象力，给每(🕙)一位到(dào )访食客(kè )特(tè )别的(🥕)回忆。”谭(tán )绮文（(🕯)DeAille Tam），出生(💍)于中国香港，成长于(yú )(🌹)加拿(🐨)大，目前在上海(🌼)主(🚶)理(lǐ )(💹)创意(🐩)中华(huá )料理。2018年，成了(😙)中(zhōng )国首位米(mǐ )(👌)其林摘星女主(zhǔ )(♌)厨。
2019年，谭绮文(wén )（DeAille Tam）受(shòu )邀参加深圳(🤙)卫视最新推(🤫)出的街头美(💍)食探索(🙇)纪录(🆕)片《早点(🛒)江湖(hú )》的拍摄。半(🛥)年来(lái )，随着摄制组穿梭于杭州、澳(ào )门、开(🥡)封(fēng )、荆州，凭着星级主厨(⛹)的专(🍩)业(🙋)精神和敏锐嗅觉(🐣)，探寻那(🐎)些街头(tóu )巷尾的传统早点铺，发掘大隐(yǐn )于市的(de )江湖高手。