《味(👷)道云南》一共分10个篇章介(🌰)绍(🃏)云南美(🕟)食，从开篇的(de )《家宴春色》、《人间清(🍖)欢》到充满浓浓怀旧(jiù )乡(xiāng )愁的《岁月(yuè )怀想》和《异乡(xiāng )别恋(🐿)》，每(měi )个篇章(🗄)看似(sì )毫无联(lián )系(xì )，但其(qí )中内(🛹)核(hé )紧扣(kòu )(🚥)。与(yǔ )传(🛺)统(tǒng )的美食节目不同(tóng )，《味道云(🚑)南》在地域上采取了大范(🚢)围的跳(🧚)动(dòng )，并(🥁)且不以(yǐ )地域和菜品分类进行划分，反而每(měi )集(jí )都有自己(✋)的(🐑)主(zhǔ )人公：建(jiàn )水(shuǐ )摘(㊙)草(👓)芽的(🙉)郑红伟兄弟(🈴)；大(dà )(⛏)理宾川鸡足山(shān )脚(jiǎo )(🤲)下打香椿的杨继梅一家(jiā )；以(🐀)及至今还完整(zhěng )保留制(🗳)作(🤘)怒江(jiāng )“漆油(yóu )煮鸡”传统纯(💍)手工做法的怒族小伙子王(🐨)敬华……节目对食(shí )物(💹)朴素(sù )细(💯)腻的(🔈)描述(shù )，对人和食材关(guān )系的微妙理解，也(📸)使得本片不仅(jǐn )(🥅)仅是(🍽)一部表(biǎo )现(🚲)美(měi )食的(de )(🌂)纪录片。以往(🖍)对云南美食看(kàn )似(⏳)没(méi )有(🚽)文化的误读(🕕)，将在(zài )(🎦)节目(mù )中(🍺)改变，云南美(měi )食的底蕴，质(zhì )朴(🕺)简单(dān )，就在一块块大理鹤(hè )庆秘制(zhì )的吹肝里，就(🔍)在一罐罐巍山殷(yīn )(🖱)记的咸(xián )菜里。