《味道云南》一共分10个(gè )(🐌)篇(🍩)章(🔼)介绍云南美食(shí )，从开篇的《家宴(yàn )春色(sè )》、《人(🛤)间清欢》到充满浓浓怀(huái )旧乡愁的《岁月怀想》和(📼)《异乡别(⚫)恋》，每个篇章(zhāng )看似毫(🕖)无联系，但(dàn )其中内核紧扣。与传统的(🎿)美(měi )食(shí )节(jiē )目(mù )不(🍮)同(tóng )(✖)，《味道(dào )云南》在地域上(🐖)采取(🔊)了大范围的跳动，并(bìng )且不(📯)以地域(yù )和菜品分类进行划分，反而(ér )每(měi )集都(🙂)有自己的主人(🙌)公：建(jiàn )(🌞)水摘草芽的郑红伟兄(xiōng )弟；大(dà )理宾川鸡(jī )足山(shān )脚下打(⛳)香椿的杨(yáng )继梅一家；以及(jí )(🧟)至今还(🤖)完(⚾)整(zhěng )保留(liú )制作怒江“漆油煮鸡”传统纯(chún )手(🚗)工(gōng )(🐾)做法的怒(nù )族小伙(huǒ )子(⛏)王(wáng )敬(jìng )华……(🃏)节目对食(shí )(🚶)物朴素(🐩)细腻的描述，对人(rén )和食材关系的微妙理解，也使得本(👵)片不仅仅是一部表现(🚲)美食的纪(jì )录片。以往对云南(nán )美食看(kàn )似没(🏓)有(yǒu )文化的误(wù )读，将在节目中(zhōng )改变，云南美食的(de )底(🤼)蕴(❓)，质(✖)朴(pǔ )(🕺)简单(🎴)，就在一(🍹)块(⛴)块大(dà )理(💁)鹤庆秘(🧥)制(zhì )的(👅)吹肝里(🔬)，就(🔍)在一(yī )罐(guàn )罐巍山(🐱)殷记(💛)的(👼)咸菜里(lǐ )。