《味(👷)道(🔨)云(yún )南(nán )》一共分10个篇章介(🌰)绍(🃏)云南美(měi )食(shí )，从开篇的(🤴)《家(🎺)宴春色》、《人(🛤)间(jiān )清欢》到(dào )充满浓浓怀旧乡愁的(de )《岁月(yuè )怀(🌗)想》和《异(yì )(🚤)乡(xiāng )别恋》，每个(🎩)篇章看(kàn )似毫无联系，但其中内(🛹)核紧扣。与传统(tǒng )的(de )(🎿)美食节(🗑)目(mù )不同(✖)，《味道云南》在(🕕)地域(yù )上采取了大范(fàn )围的(📎)跳(tiào )动，并且不(📯)以地域和(😞)菜(🖲)品(🔢)分类进(jìn )行(háng )(🌑)划分，反(fǎn )而每集都有(📙)自己的主人公：建(jiàn )水(🙄)摘草芽(🙀)的郑红伟(🎾)兄弟；大理(lǐ )宾川(chuān )鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；(🕐)以及(🧟)至今还完(⚾)整保留制作怒江“漆油煮鸡”传(👊)统纯手工做法(fǎ )的(🈸)怒(➡)族小伙子王敬华……节目对食(shí )物朴素细腻(😝)的描述，对人(rén )和食(🤔)材关系的微妙理解，也使得本(běn )片不(bú )(💸)仅(jǐn )(🥅)仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南(nán )美食看似没(🏓)有文化的(🔲)误(wù )读(dú )，将在节目中改变，云南(⏺)美食的底蕴，质朴(pǔ )简单，就在(zài )(🚩)一(yī )块块(kuài )(🏸)大(dà )(❄)理鹤(hè )庆秘(🧥)制的(👅)吹(🈳)肝里，就(jiù )在一(yī )罐罐巍山殷记(jì )的咸菜里。