该剧以一个徽厨(chú )(🆓)跌宕起伏(🥇)的人(📒)生(shēng )(🏽)传(chuán )奇(🍩)故事(shì )展示(🕋)了近代(dài )徽商和徽(🤢)文化的厚(hòu )重历(lì )史。胡(🐉)文清原(🍖)为晚(🏴)清一(yī )官宦世家的公(🌫)子(👋)，因突(🎏)遭(zāo )家庭变故，为生活(huó )所(suǒ )迫只得来(🎩)到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生(shēng )。他(🗑)亲历过辛亥革命(mìng )、(🚑)北(🐶)伐战争、土(tǔ )地革(🔊)命战争、(🌙)抗(📎)日战争和(hé )解(jiě )放(fàng )(📯)战争等重大社会变革，经(jīng )历了学(🥎)艺时的种(🙂)种磨(mó )难和同伴(bàn )的(🤠)排挤，创业(yè )时(shí )的曲(💪)折艰(jiān )辛和内讧，事(shì )业(👃)发展时的日本人和(💠)汉奸(jiān )的迫害，以(🕐)及(jí )家(jiā )庭内部的(⚾)冲突和感情危(🈁)机等(děng )等种种人(🥊)生曲(👊)折和艰难(nán )，终以“忍辱负(🌹)重(chóng )，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽(huī )菜的(🈺)辉煌，成为徽馆业(yè )的领(💏)军人物，在新中国(guó )成立的庆祝活动(🔎)中，胡文清作为徽菜(cài )系(🔥)的代表(biǎo )同全(🏓)国其他(tā )(🍁)几大(dà )(👛)菜系(xì )代表(biǎo )一起受邀进京献艺。